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冷凍就能放更久?肉類、魚類的冷凍保存建議

冷凍庫應維持在-18℃以下,食物按一餐份量分裝密封,有助維持品質並減少反覆解凍。韓國食品安全나라建議,生魚冷凍保存2至3個月、熟魚1個月;牛肉則依生熟程度可保存2至12個月。