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“김장김치 바로 넣을까?”…담근 직후 냉장 보관이 정답

김장김치는 실온에 오래 두기보다 담근 직후 김치냉장고에 넣는 편이 오래 맛을 지키는 데 유리하다. 일반 김치는 표준 보관을 기본으로 하고 저염·물김치는 전용 모드와 약한 냉각을 확인해야 한다.