[다이어리포인트=박보영 기자] GS25가 서울우유와 손잡고 선보인 '서울우유 디저트' 시리즈가 출시 5개월 만에 누적 판매량 500만 개를 넘겼다. GS리테일은 16일 이 같은 성과를 공식 발표하며 "월평균 100만 개 판매"라는 수치를 공개했다. 빠르게 바뀌는 디저트 시장에서 장기 흥행에 성공한 사례라는 점에서 업계의 이목이 쏠리고 있다.
서울우유 디저트는 지난 5월, 우유 브랜드 ‘서울우유’의 이미지와 풍미를 그대로 살리되 제과점 수준의 품질로 구현해낸 프리미엄형 편의점 디저트 라인업이다. 첫 출시 당시 1~2종으로 시작했던 제품군은 현재 7종까지 확대됐다. 특히 이 7종 모두가 GS25 냉장디저트빵 카테고리에서 매출 순위 1위부터 7위까지를 차지하는 이례적인 기록을 세웠다.
대표 제품으로는 ‘서울우유 우유크림모찌롤’과 ‘우유크림빵’이 각각 100만 개 이상 팔리며 밀리언셀러 반열에 올랐다. '우유크림도넛', '우유크림카스테라' 등 다른 제품들 역시 각 70만 개 이상이 판매돼 시리즈 전체가 고른 인기를 누리고 있는 것으로 나타났다.
GS25는 장기 흥행 배경으로 서울우유라는 브랜드의 신뢰성과 상품 자체의 품질, 그리고 가격 대비 만족도인 '가성비'를 꼽았다. 대기업 협업을 통한 높은 초반 인지도 확보에 더해 베이커리급 맛과 식감, 양을 편의점 가격에 담았다는 점이 소비자 충성도를 끌어올린 요인이라는 설명이다.
인기에 힘입어 신규 라인업도 속속 공개되고 있다. GS25는 이날 여덟 번째 신제품 ‘서울우유 소금크림빵’을 선보였다. 독일산 고급 버터, 안데스산 소금, 동물성 생크림 100%를 사용해 부드러운 식감과 고소한 풍미를 강조한 제품이다. 팜유나 야자유 등 식물성 원료를 배제한 점도 특징이다.
GS25는 이번 제품을 시작으로 ‘서울우유 버터몽블랑’, ‘말차 시리즈’ 등 후속 제품을 순차적으로 출시할 계획이다. 프리미엄 콘셉트를 유지하면서도 캐릭터, 계절, 맛 테마를 확장해 서울우유 디저트 라인을 하나의 독립 브랜드로 키워간다는 구상이다.
한편 GS25는 ‘서울우유빵 사이언스’라는 이름의 캠페인도 동시에 진행 중이다. 제품의 맛과 제조 공정을 과학적으로 설명하는 콘텐츠 시리즈로 유튜브 채널 ‘2리5너라’를 통해 영상이 공개됐다. 첫 번째 영상에는 과학 커뮤니케이터 ‘궤도’가 등장해 동물성 생크림의 풍미를 주제로 실험을 펼쳤다.
GS리테일 관계자는 “서울우유 디저트는 빠르게 유행이 지나가는 편의점 디저트 카테고리에서 이례적으로 롱런에 성공한 사례”라며 “앞으로도 서울우유 브랜드와 함께 새로운 맛과 콘셉트를 선보이며 시장 반응을 이어갈 계획”이라고 말했다.
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