"살 찔 걱정 덜겠네"…정미소, 국내 첫 저당 두쫀쿠 출시

[다이어리포인트=엄주용 기자] 최근 디저트 시장을 강타한 두바이 쫀득쿠키의 저당 버전이 국내에서 처음 선보였다. 저당 간편식 브랜드 정미소는 15일 당과 칼로리를 대폭 낮춘 저당 두바이 쫀득쿠키를 출시했다고 밝혔다.​

신제품은 개당 당류 2.4g, 열량 175kcal로 만들어졌다. 시중에 판매되는 두쫀쿠가 보통 240~320kcal에 당류 14g 수준인 것과 비교하면 절반 가까이 줄인 셈이다.​

두쫀쿠는 피스타치오 스프레드와 카다이프, 마시멜로를 넣어 달콤하고 쫀득한 식감으로 인기를 끌고 있지만 높은 당과 칼로리 때문에 부담스럽다는 반응이 많았다. 정미소는 이 점에 착안해 맛은 유지하되 영양 성분을 바꾸는 방식을 택했다.​

핵심은 마시멜로를 빼고 자체 개발한 저당 타피오카 모찌 반죽을 넣은 것이다. 쫀득한 식감은 살리면서도 설탕 함량을 크게 줄였다. 100% 피스타치오 스프레드와 튀르키예산 카다이프는 그대로 사용해 풍미를 지켰다.​

이 제품은 지난해 4분기 처음 나온 뒤 소비자 의견을 반영해 올해 1월 업그레이드됐다. 피스타치오 함량을 기존보다 3배 늘리고 모찌 반죽의 쫀득함도 강화했다.​

정미소 관계자는 "식단 관리 중인 사람들에게 두쫀쿠는 먹고 싶지만 부담스러운 디저트였다"며 "맛은 그대로 두고 당과 칼로리만 낮춰 누구나 부담 없이 즐길 수 있도록 했다"고 설명했다.​

제품은 50g 4개 구성으로 정미소 공식 브랜드스토어에서만 판매된다. 정가는 2만6000원이지만 20일까지는 예약 판매 특가로 2만2900원에 구매할 수 있다. 냉동 보관 후 실온에서 1시간 해동한 뒤 전자레인지에 10초 데워 먹으면 된다.​

정미소는 2024년 설립된 디딧이 운영하는 브랜드로 저당 베이커리와 스프레드 등을 판매하고 있다.