[다이어리포인트=박보영 기자] 한국이 다시 한번 글로벌 스타벅스 최초 출시 국가가 됐다. 스타벅스 코리아는 26일 전 세계 스타벅스 가운데 최초로 새로운 방식의 아이스 커피 에어로카노(Aerocano)를 정식 출시하고 상시 판매에 돌입했다. 아이스 아메리카노와 콜드 브루에 이은 세 번째 아이스 커피 라인업이다.
에어로카노는 에스프레소에 에어레이팅(공기 주입) 기법을 더해 만드는 아이스 전용 커피다. 기존 아이스 아메리카노와 에스프레소는 동일하게 사용하지만 공기를 주입하는 과정에서 미세한 거품이 생성되면서 벨벳처럼 크리미한 폼과 부드러운 목 넘김이 완성된다. 에스프레소 특유의 묵직함과 쌉쌀함은 유지하면서도 기존 아이스 아메리카노보다 훨씬 가볍고 부드러운 풍미가 특징이다.
시각적으로도 차별화된다. 에어레이팅 과정에서 음료가 폭포처럼 흘러내리는 듯한 캐스케이딩 비주얼이 구현돼 눈으로 보는 재미도 있다. 소셜미디어에 올리기 좋은 비주얼이라는 점에서 출시 전부터 커피 애호가들의 관심을 끌었다.
글로벌 스타벅스가 한국을 첫 출시지로 선택한 이유는 명확하다. 계절과 기온에 상관없이 아이스 커피를 고집하는 이른바 얼죽아 트렌드가 한국에서 가장 강하게 자리 잡혀 있기 때문이다. 실제로 최근 3년간(2023~2025년) 스타벅스 코리아에서 판매된 아메리카노 중 아이스 아메리카노 비중은 매년 70%를 웃돈 것으로 집계됐다.
스타벅스 아시아태평양 지역 알렉산드라 오르솔릭 시니어 프로덕트 매니저는 "열정적인 고객과 특별한 커피 문화를 가진 한국에서 에어로카노를 첫 번째로 론칭하게 되어 매우 의미 깊다"고 밝혔다.
출시를 기념한 이벤트도 이어진다. 25일에는 서울 역삼동에 위치한 국내 유일 자국어 애칭 사용 매장인 별다방점에서 선착순 100명에게 에어로카노 톨 사이즈 1잔을 무료로 증정하는 웰컴 이벤트가 진행됐고, 28일에는 전국 스타벅스 매장에서 매장당 선착순 10명에게 무료로 제공하는 이벤트가 열린다.
에어로카노는 기존 아이스 아메리카노가 쓰다거나 자극적이라고 느끼던 소비자와 콜드 브루의 깊은 풍미를 찾는 소비자 모두를 겨냥한 중간 지점의 메뉴로 풀이된다. 스타벅스 코리아 최현정 식음개발담당은 "아이스 아메리카노를 전통적으로 사랑하는 국내 고객에게 스타벅스의 시각으로 재해석한 새로운 방식의 아이스 커피를 출시하게 돼 기대된다"고 전했다.
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