"밀가루 없는데 이렇게 맛있다고?"…경주 찰보리소금빵, 연남동서 전 타임 완판

[다이어리포인트=박보영 기자] 경주를 대표하는 찰보리 전문 브랜드 단석가가 서울 연남동에 찰보리소금빵 전문점을 열고 3월 1일 성황리에 문을 열었다. 오픈 당일 하루 7회 진행된 모든 베이킹 타임 물량이 완판되며 서울 진출 첫날부터 높은 관심을 받았다.

개점 당일 매장 앞에는 이른 시간부터 대기 줄이 형성됐다. 첫 구매 고객 100명에게 증정한 럭키백에는 아이패드·에어팟·단석가 찰보리빵·캐릭터 굿즈·콘서트 티켓 등이 포함됐으며 오픈 직후 빠르게 소진됐다. 찰보리소금빵의 식감을 형상화한 캐릭터 '쫀독이'는 인형탈로 현장에 등장해 방문객들과 소통하며 현장 분위기를 달궜다.

단석가 찰보리소금빵은 경주산 찰보리와 국내산 쌀로 만들어 밀가루를 사용하지 않는다. 이즈니 버터와 게랑드 소금을 더해 완성하며 현장을 찾은 시민들 사이에서는 "담백하고 속이 편하다"는 반응이 나왔다.

서영석 대표는 "경주에서 오랜 시간 쌓아온 찰보리 연구의 깊이와 진정성이 서울 소비자들에게도 전달된 것 같아 뜻깊다"며 "앞으로도 지역 농산물의 가치를 꾸준히 알리는 브랜드로 성장하겠다"고 말했다.

이번 서울 진출은 경주산 찰보리라는 지역 농산물이 브랜드 경쟁력을 통해 서울 소비 시장과 직접 연결됐다는 점에서 의미가 있다는 평가다. 연남동 매장에서는 오픈 기념으로 3월 한 달간 1+1 이벤트를 진행하며 한 봉지 구매 시 한 봉지를 추가 증정한다. 첫 베이킹 타임은 오전 8시 30분, 마지막은 오후 6시다.