사진=한국맥도날드
사진=한국맥도날드

[다이어리포인트=엄주용 기자] 한국맥도날드가 고추장과 버터를 결합한 새로운 치킨버거를 17일 선보인다. 한국에서 개발한 ‘고추장 버터 소스’를 활용한 제품으로, 국내 출시를 시작으로 아시아 13개 시장까지 확대할 예정이다.

이번에 출시되는 메뉴는 ‘맥크리스피 고추장 버터’와 ‘맥스파이시 고추장 버터’ 2종이다. 두 제품 모두 고추장의 매콤한 맛에 버터의 부드럽고 고소한 풍미를 더한 고추장 버터 소스와 콜비잭 치즈를 사용했다. 다만 사용하는 치킨 패티에서 차이를 뒀다.

맥크리스피 고추장 버터에는 통닭다리살로 만든 케이준 패티가 들어간다. 상대적으로 육즙이 풍부한 닭다리살에 고추장 버터 소스와 콜비잭 치즈를 조합했다.

맥스파이시 고추장 버터는 매콤한 닭가슴살 패티를 사용한다. 기존 맥스파이시 특유의 매운맛에 고추장 버터 소스가 더해지면서 두 제품의 맛과 식감에서도 차이를 느낄 수 있도록 구성됐다.

맥도날드는 고추장 버터 소스를 버거에만 사용하지 않는다. 맥너겟이나 후렌치 후라이 등에 곁들여 먹을 수 있도록 소스 자체도 별도로 판매한다. 버거를 주문하지 않더라도 기존 메뉴와 함께 고추장 버터 맛을 즐길 수 있는 셈이다.

이번 신제품에서 눈에 띄는 부분은 한국에서 개발한 소스와 메뉴 콘셉트가 해외 시장으로 확대된다는 점이다.

한국맥도날드는 국내 출시와 함께 중국과 베트남, 인도네시아 등을 포함한 아시아 13개 시장에서 ‘K-Spicy’ 캠페인을 순차적으로 진행한다. 해외에서는 현지 소비자의 입맛에 맞춰 고추장 버터 소스를 활용한 메뉴를 각각 다르게 선보일 예정이다. 일부 국가에서는 제품명에도 ‘고추장’이라는 표현이 직접 사용된다.

한국 음식과 소스에 대한 해외 소비자의 관심이 높아지면서 고추장은 글로벌 식품업계가 주목하는 재료 중 하나가 됐다. 매운맛을 뜻하는 ‘스파이시’에서 한 단계 더 나아가 고추장 자체를 한국을 대표하는 맛으로 알리려는 식품업체의 움직임도 이어지고 있다.

맥도날드가 이번 캠페인의 모델로 지드래곤(G-DRAGON)을 선택한 것도 이런 흐름과 맞닿아 있다. 아시아권에서 인지도가 높은 K팝 아티스트와 한국에서 개발한 고추장 소스를 함께 내세워 한국 문화와 음식에 관심이 높은 젊은 소비자층을 겨냥했다.

국내 패스트푸드 업계에서도 최근 한국적인 맛을 활용한 제품 경쟁이 이어지고 있다. 김치나 불고기처럼 익숙한 재료를 활용하는 데서 벗어나 고추장과 된장, 매운 소스 등을 현대적인 메뉴에 접목하는 방식이 늘고 있다. 소비자 입장에서는 기존 메뉴에 익숙한 한국식 맛이 더해지면서 접근하기 쉽다는 장점이 있다.

고추장 버터라는 조합도 이런 흐름을 반영한다. 고추장의 짠맛과 매운맛을 버터의 지방과 고소함으로 부드럽게 만들고, 치즈를 더해 패스트푸드 메뉴에 익숙한 맛으로 조정한 것이 특징이다.

영양정보를 보면 두 제품의 차이는 크지 않다. 공개된 제품 정보 기준 맥크리스피 고추장 버터는 단품 기준 667㎉, 맥스파이시 고추장 버터는 664㎉다. 단백질은 두 제품 모두 28g 수준이다. 다만 나트륨은 맥크리스피 고추장 버터가 1598㎎, 맥스파이시 고추장 버터가 1357㎎으로 나타났다.

이번 캠페인은 국내에서 판매되는 신제품 하나를 선보이는 데 그치지 않고 한국에서 개발한 메뉴 콘셉트를 해외 여러 시장으로 가져간다는 점에서도 눈길을 끈다. 맥도날드는 아시아 각 지역에서 현지 소비자의 취향에 맞춘 고추장 버터 메뉴를 순차적으로 선보일 계획이다.

한국맥도날드 측은 이번 캠페인이 한국에서 기획·주도됐으며 다양한 메뉴와 콘텐츠를 통해 소비자에게 새로운 경험을 제공한다는 계획이다.

‘맥크리스피 고추장 버터’와 ‘맥스파이시 고추장 버터’는 17일부터 국내 맥도날드 매장에서 판매된다. 고추장 버터 소스 역시 별도로 구매할 수 있다.