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“냉동 고기, 상온에 둬도 될까”…안전한 해동은 냉장실

냉동 고기는 상온이나 뜨거운 물보다 냉장실에서 천천히 해동하는 것이 바람직하다. 전자레인지로 녹였다면 바로 조리하고, 해동한 생고기는 다시 얼리지 않는 것이 원칙이다.

라이프 · 박보영 기자 · 2026. 11. 03. 15:01

[다이어리포인트=엄주용 기자] 냉장고에 넣어뒀는데도 음식이 금방 상한다면 냉장고 문제가 아니라 보관 습관을 점검해야 한다.여름철은 세균 번식 속도가 평소보다 2~

라이프 · 엄주용 기자 · 2026. 06. 29. 08:10

[다이어리포인트=박보영 기자] 무더위가 본격화되는 여름, 냉장고를 믿고 식재료를 넣어뒀다가 낭패를 보는 경우가 잦아진다. 기온이 25도를 넘어서면 세균 번식 속도

라이프 · 박보영 기자 · 2026. 06. 16. 15:13

[다이어리포인트=박보영 기자] 설 연휴가 끝나고 냉장고를 열면 남은 음식 처리가 고민이다. 전과 떡국떡, 나물과 갈비찜 등 정성껏 만든 명절 음식을 버리기는 아깝

라이프 · 박보영 기자 · 2026. 02. 17. 09:56