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“냉동 고기, 상온에 둬도 될까”…안전한 해동은 냉장실

냉동 고기는 상온이나 뜨거운 물보다 냉장실에서 천천히 해동하는 것이 바람직하다. 전자레인지로 녹였다면 바로 조리하고, 해동한 생고기는 다시 얼리지 않는 것이 원칙이다.

라이프 · 박보영 기자 · 2026. 11. 03. 15:01

김장김치는 실온에 오래 두기보다 담근 직후 김치냉장고에 넣는 편이 오래 맛을 지키는 데 유리하다. 일반 김치는 표준 보관을 기본으로 하고 저염·물김치는 전용 모드와 약한 냉각을 확인해야 한다.

라이프 · 최승진 기자 · 2026. 11. 01. 10:50

[다이어리포인트=박보영 기자] 역대급 폭염이 이어지는 가운데 만성질환자는 단순히 더위를 견디는 것보다 잘못된 약 복용과 탈수로 건강이 악화되는 것을 더 경계해야

라이프 · 박보영 기자 · 2026. 08. 10. 09:24

[다이어리포인트=김정훈 기자] 매년 이맘때면 어김없이 찾아오는 불청객이 있다. 짝을 지어 날아다니는 러브버그(love bug)가 도로와 차량을 뒤덮는 시즌이 돌아

라이프 · 김정훈 기자 · 2026. 06. 20. 14:38

[다이어리포인트=박보영 기자] 무더위가 본격화되는 여름, 냉장고를 믿고 식재료를 넣어뒀다가 낭패를 보는 경우가 잦아진다. 기온이 25도를 넘어서면 세균 번식 속도

라이프 · 박보영 기자 · 2026. 06. 16. 15:13

[다이어리포인트=박보영 기자] 단백질 공급원으로 매일 식탁에 오르는 계란이 여름철을 앞두고 건강 위협 요인으로 새롭게 주목받고 있다. 기생충과 살모넬라균이 계란을

라이프 · 박보영 기자 · 2026. 04. 17. 06:10

[다이어리포인트=엄주용 기자] 광주의 60년 향토 떡집 창억떡이 SNS와 유튜브를 타고 전국적인 화제로 급부상하며 이른바 '떡픈런' 열풍을 일으키고 있다.네이버

라이프 · 엄주용 기자 · 2026. 03. 24. 21:35

[다이어리포인트=박보영 기자] 설 연휴가 끝나고 냉장고를 열면 남은 음식 처리가 고민이다. 전과 떡국떡, 나물과 갈비찜 등 정성껏 만든 명절 음식을 버리기는 아깝

라이프 · 박보영 기자 · 2026. 02. 17. 09:56

[다이어리포인트=최승진 기자] 온라인 유통업체 쿠팡이 또다시 과대포장 논란에 휩싸였다. 초콜릿 묶음 상품을 주문했는데 개별 박스 15개에 나눠 배송된 사례가 SN

핫이슈 · 최승진 기자 · 2026. 01. 07. 21:42

[다이어리포인트=박보영 기자] 김장철을 앞두고 고추가루를 대량 구입한 주부들 사이에서 보관법을 놓고 논란이 일고 있다. 특히 "냉장고에 넣으면 안전하다"는 통념과

라이프 · 박보영 기자 · 2025. 11. 26. 23:31

[다이어리포인트=박보영 기자] 겨울철 대표 해산물 중 하나인 굴은 ‘제철 먹거리’로 주목받는다. 껍데기가 단단해지고 살이 오르면서 풍미가 깊어지는 시기로 영양가

라이프 · 박보영 기자 · 2025. 10. 26. 15:02

[다이어리포인트=박보영 기자] 명절이 끝나고 나면 남은 음식 처리만큼 고민되는 것도 없다. 냉장고에 빼곡히 들어찬 전 종류, 잡채, 나물, 고기 요리, 떡과 전통

라이프 · 박보영 기자 · 2025. 10. 10. 17:58